Vins Pays d'oc Anne de Joyeuse - Rien à Cirer Blanc - 2024

Avis Viniou

La cuvée Rien à Cirer Blanc 2024 du château Anne de Joyeuse est un vin blanc sec issu de la région du Languedoc et plus précisément de l’IGP Pays d’Oc. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, les vins blancs du domaine sous cette appellation font souvent la part belle à des cépages tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Viognier ou le Colombard, connus pour offrir une belle fraîcheur aromatique et des profils accessibles. Le millésime 2024 promet une belle vivacité, la vinification étant certifiée biologique, ce qui garantit une attention particulière portée à la qualité des raisins et au respect du terroir. Le domaine Anne de Joyeuse, reconnu pour son engagement dans la viticulture durable, élabore ses vins dans le but de préserver la typicité de ses parcelles et de minimiser les interventions œnologiques.

La région du Languedoc-Roussillon bénéficie d’un climat méditerranéen très ensoleillé, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols y sont variés, allant des calcaires aux schistes et galets roulés, offrant ainsi une diversité d’expressions aux vins produits. Traditionnellement, cette région a été l’un des berceaux de la viticulture en France, reconnue à la fois pour ses grands volumes et, de plus en plus, pour la qualité de ses vins issus d’une démarche respectueuse de l’environnement. L’histoire du Languedoc est marquée par une transition réussie vers une viticulture de qualité, portée par des domaines tels qu’Anne de Joyeuse.

Ce vin blanc sec se déguste idéalement à l’apéritif, mais il sera également très à l’aise avec des fruits de mer, des huitres, ou des crustacés. Il accompagne à merveille un céviche de poisson, des salades estivales, ou encore une tielle sétoise, spécialité du Languedoc. Les fromages frais de chèvre et les plats à base de légumes grillés souligneront également son caractère frais et aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C. Une température trop basse masquerait la richesse de ses arômes alors qu’une température trop élevée risquerait de lui faire perdre sa fraîcheur et sa vivacité. N’hésitez pas à le carafer quelques minutes si vous souhaitez révéler toute sa palette aromatique.