Vins Pays d'oc Domaine Villemagnol - Reflets d'OC - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Villemagnol propose avec sa cuvée Reflets d’OC 2024 un vin blanc sec, élaboré sous l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc. Situé dans le vaste vignoble du Languedoc-Roussillon, ce domaine profite d’un climat méditerranéen où l’ensoleillement généreux favorise à la fois la maturité optimale des raisins et l’expression aromatique du vin. La cuvée Reflets d’OC est généralement le fruit d’assemblages harmonieux, réunissant plusieurs cépages phares de la région, tels que le Chardonnay, le Sauvignon blanc voire le Viognier, offrant un profil frais, fruité et subtil. La vinification, orientée vers la préservation de la vivacité, privilégie une fermentation à basse température et une mise en bouteille rapide pour conserver la pureté du fruit.

Le Languedoc-Roussillon est l’une des régions viticoles les plus dynamiques de France, reconnue pour la diversité de ses terroirs. Entre les sols argilo-calcaires et les influences maritimes, les conditions sont idéales pour les vins blancs à la fois gourmands et équilibrés. Historiquement bastion du vin de table, le Pays d’Oc IGP symbolise aujourd’hui l’excellence accessible, avec des vins séduisants, capables de refléter la variété des cépages cultivés entre mer et garrigue.

Pour accompagner la cuvée Reflets d’OC, privilégiez des mets légers et savoureux. Les poissons grillés, les coquillages, un carpaccio de dorade ou une salade de gambas au citron seront idéaux pour mettre en valeur la fraîcheur du vin. Osez aussi des fromages de chèvre frais ou des recettes méditerranéennes, comme un tian de légumes ou une brandade de morue.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc jeune entre 8 et 10°C. Une température fraîche permettra de révéler toute sa palette aromatique et sa vivacité, parfaite pour un apéritif estival ou un repas convivial.