Vins Pays d'oc Les Vignerons de Quinson - Cuvée Prestige - 2024

La Cuvée Prestige des Vignerons de Quinson 2024, élaborée sous l’appellation Pays d’Oc IGP, est un vin blanc sec issu d’un assemblage soigné de cépages typiques du Languedoc. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, on retrouve généralement dans cette région des variétés comme le Chardonnay, le Sauvignon ou encore le Viognier, apportant richesse aromatique, fraîcheur et rondeur. Le millésime 2024 offre une expression jeune et vibrante, avec des vinifications modernes permettant de préserver toute la pureté du fruit et une belle fraîcheur.

Le Pays d’Oc est une vaste IGP du Languedoc, une région baignée de soleil et ventilée par la Tramontane, idéale pour la culture de la vigne. Ses sols variés, mêlant argiles, calcaires et schistes, confèrent des profils diversifiés et expressifs aux vins. Cette région possède une longue histoire viticole, remontant à l’Antiquité, mais elle a su se moderniser et s’ouvrir à de nombreux cépages internationaux, tout en valorisant la qualité grâce à une viticulture attentive et innovante.

Ce vin blanc sec, au profil aromatique intense, s’accordera à merveille avec des fruits de mer, des huîtres de Bouzigues, ou un filet de poisson à la plancha rehaussé d’un filet de citron. Pour des accords régionaux, il accompagnera parfaitement une brandade de morue ou des tians de légumes méditerranéens. Sa fraîcheur et sa vivacité feront également honneur à des fromages de chèvre ou une salade estivale agrémentée d’olives et de tomates.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C afin de révéler au mieux ses arômes floraux et fruités et préserver sa belle acidité. Idéal à l’apéritif, il saura également ouvrir un repas convivial au soleil du sud.