Vins Pays d'oc Cuvée du Berger - Terre et Chardonnay - 2024

Avis Viniou

La Cuvée du Berger 2024 "Cuvée Terre et Chardonnay" est un vin blanc sec issu de la région du Languedoc, produit sous l’appellation Pays d’Oc IGP. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin exprime la typicité méditerranéenne de son terroir, avec une singularité liée à l’ensoleillement généreux de l’année 2024. La vinification, orientée vers la fraîcheur et l’expression aromatique, offre des notes de fruits blancs, de fleurs et une belle vivacité en bouche. La structure du chardonnay, combinée au savoir-faire languedocien, donne un vin élégant et accessible, parfait pour une consommation jeune afin de profiter de ses arômes primaires.

Le Pays d’Oc, vaste aire viticole du Languedoc-Roussillon, bénéficie d’un climat méditerranéen particulièrement avantageux : des étés chauds et secs, une luminosité abondante, et des sols variés allant des galets roulés aux argiles calcaires. Cette région, au passé viticole très ancien, est aujourd’hui reconnue pour sa capacité à valoriser des cépages internationaux comme le Chardonnay, tout en préservant une approche artisanale dans l’élaboration de ses vins. Les brises marines participent également à la préservation de la fraîcheur des raisins, essentielle pour la vinification de blancs secs de qualité.

Pour accompagner la Cuvée du Berger 2024, privilégiez des mets à la texture délicate et aux saveurs fraîches. Elle s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres ou un plateau de poissons grillés. Essayez-la également avec un chèvre frais ou une brandade de morue, spécialité régionale du Languedoc, dont la douceur s’équilibrera avec la vivacité du vin. Les salades gourmandes, légèrement citronnées, ou des quiches aux légumes seront également des alliances heureuses.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay entre 8 et 10°C. Veillez à ouvrir la bouteille un peu avant le service pour que ses arômes s’expriment pleinement. Ce vin s’apprécie particulièrement dans sa jeunesse, où il offre toute sa fraîcheur et sa franchise aromatique.