Vins Pays d'oc Le Chevalier Georges - Les Gousses

Avis Viniou

Le Chevalier Georges, Cuvée Les Gousses, blanc sec, provient de l’IGP Pays d’Oc, une des appellations les plus dynamiques du Languedoc-Roussillon. Ce vin blanc non millésimé se veut l’expression d’un assemblage typique du sud de la France, où l’on retrouve souvent des cépages tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Grenache blanc ou encore le Vermentino, même si l’assemblage précis n’est pas indiqué ici. Vinifié en cuve inox afin de préserver toute la fraîcheur et l’expression aromatique des cépages, cette cuvée vise à séduire par son fruité immédiat et son équilibre, entre vivacité et rondeur.

Le Pays d’Oc s’étend sur un vaste territoire baigné par la Méditerranée, sous un climat chaud et ensoleillé, tempéré par les brises marines. Les sols y sont principalement composés de calcaires, d’argiles et de galets roulés, offrant une grande diversité d’expressions aux vins. Historiquement terre viticole depuis l’Antiquité, le Languedoc-Roussillon s’est affirmé ces dernières décennies comme un vivier de vins modernes, accessibles et frais, à l’image de cette cuvée.

Ce vin blanc sec accompagnera parfaitement des fruits de mer, des huîtres ou des poissons grillés, grâce à sa fraîcheur et sa légèreté. Il se marie également très bien avec des salades composées, des fromages frais de chèvre ou encore des plats régionaux comme la brandade de morue. Vous pouvez également le proposer en apéritif autour de tapas à base de légumes grillés.

Pour la dégustation, veillez à bien le servir frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa vivacité et préserver ses notes d’agrumes ou de fleurs blanches, caractéristiques des assemblages méditerranéens. Un vin à apprécier dans ses jeunes années pour profiter de sa spontanéité et de sa fraîcheur.