Vins Pays d'oc Mas Barthe - Grenache Blanc

Le Mas Barthe Cuvée Grenache Blanc, élaboré sous l’appellation Pays d’Oc IGP, se distingue par la pureté de son cépage : le Grenache Blanc. Cette variété méditerranéenne donne ici un vin blanc sec, à l’expression franche et généreuse. Le choix d’un vin non millésimé traduit une recherche d’équilibre constant d’année en année, le vigneron sélectionnant les meilleurs jus afin d’offrir une régularité dans le style. Le Grenache Blanc, cépage phare du sud, est ici vinifié en cuve pour préserver toute la fraîcheur et le croquant du fruit, avec de la rondeur, parfois une touche florale et une finale discrètement saline.

Le Pays d’Oc, vaste indication géographique protégée couvrant le Languedoc-Roussillon, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par un très bon ensoleillement, des vents assainissants et une faible pluviométrie. Ce terroir, aux sols variés mêlant argiles rouges, galets roulés et calcaires, offre à la vigne des conditions idéales pour exprimer la richesse aromatique de ses raisins tout en conservant une belle vivacité. L’histoire viticole locale plonge ses racines dans l’Antiquité, avec une longue tradition de vins de plaisir, accessibles et solaires, à l’image de cette cuvée.

À table, ce Grenache Blanc s’accorde particulièrement bien avec des entrées fraîches comme un ceviche de dorade, des bulots accompagnés d’une mayonnaise ou une salade de fenouil et agrumes. Poursuivez avec un poisson grillé (daurade, loup de mer), des fruits de mer ou des plats végétariens aux notes d’olive et d’herbes. Un accord tout en fraîcheur avec une brandade de morue ou une tielle sétoise — spécialités régionales — met également en valeur sa texture ample et son caractère méditerranéen.

Pour profiter au mieux de ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Ce Grenache Blanc est à apprécier dans sa jeunesse, idéalement dans les deux ans suivant l’achat. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour lui permettre de révéler pleinement sa palette aromatique.