Vins Pays d'oc Les vignerons d'Argeliers - Qué¡ - 2024

La Cuvée Qué¡ 2024 des Vignerons d’Argeliers est un vin rouge issu de l’IGP Pays d’Oc, emblématique du Languedoc-Roussillon. Élaboré à partir d’un assemblage typique de cépages méridionaux, ce millésime 2024 séduit par sa robe brillante aux reflets rubis éclatants. Son nez révèle des arômes gourmands de fruits rouges frais, de cassis et de mûre, agrémentés de subtiles notes d’épices douces et d’une légère touche réglissée. En bouche, la cuvée affiche une fraîcheur bienvenue, des tanins souples ainsi qu’une matière fruitée et élégante, traduisant une vinification maîtrisée en cuves inox pour préserver la pureté aromatique et la vivacité du vin.

Le Pays d’Oc s’étend entre la Méditerranée et les contreforts du Massif Central. Ce vaste bassin viticole bénéficie d’un climat tempéré, chaud et ensoleillé, propice à la maturation optimale du raisin. Les sols y sont variés, mêlant argiles, calcaires, galets roulés et schistes, offrant une grande diversité d’expression aux vins. La région, riche d’une histoire millénaire marquée par la culture de la vigne depuis l’Antiquité, s’est imposée comme l’un des berceaux français de l’innovation viticole. Les IGP permettent ici une belle liberté d’assemblage, favorisant des vins fruités, modernes et accessibles.

Ce vin rouge structuré et fruité s’accorde parfaitement avec la cuisine méditerranéenne et les plats régionaux. Il accompagnera à merveille des grillades d’agneau aux herbes de Provence, un tian de légumes du soleil, une ratatouille, ou même une brouillade aux champignons et fines herbes. Pour une alliance gourmande, il sublimera également une assiette de fromages à pâte pressée ou une charcuterie artisanale du Sud.

Je vous recommande de le déguster légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C, afin de préserver la fraîcheur du fruit tout en appréciant la rondeur de ses tanins. Une courte aération en carafe, une trentaine de minutes avant le service, mettra ses arômes en valeur. Ce vin, prêt à boire dans sa jeunesse, révèlera tout son équilibre et sa convivialité autour d’une table généreuse.