Vins Pays d'oc Calmel & Joseph - Villa Blanche Marselan - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Villa Blanche Marselan 2023 de Calmel & Joseph représente une fusion impressionnante de tradition et d'innovation dans la région du Languedoc, une zone réputée pour sa diversité et sa richesse viticole. Ce vin rouge, issu du cépage Marselan – un croisement entre Cabernet Sauvignon et Grenache Noir – bénéficie d'un millésime récent promettant fraîcheur et vivacité. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés allant de marnes à calcaires et son climat méditerranéen ensoleillé, confère à ce vin une intensité aromatique et une structure bien définie. Calmel & Joseph, un domaine reconnu pour son engagement vers la qualité, combine savoir-faire traditionnel et méthodes modernes de vinification pour créer des vins expressifs et équilibrés.

Pour accompagner cette Cuvée Villa Blanche Marselan, envisagez des plats qui subliment ses notes fruitées et épicées. Une viande grillée, telle qu'une côte de bœuf ou des côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, mettrait en valeur la texture riche du vin. Des plats régionaux tels que le cassoulet ou une daube provençale apporteraient une harmonie des saveurs exceptionnelle, faisant honneur au caractère généreux du Marselan.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 à 60 minutes permettrait aux arômes de s'ouvrir généreusement. Dégustez en trois étapes : appréciez sa robe profonde aux reflets violacés, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez la bouche ample et bien équilibrée qui laisse une finale chaleureuse.