Vins Pays d'oc Bastide Miraflors - Muscat Sec & Viognier - 2017

La Bastide Miraflors Cuvée Muscat Sec & Viognier 2017 est un vin blanc délicat issu de l’assemblage de deux cépages aromatiques du sud de la France : le Muscat, connu pour son intensité florale et ses notes de fruits exotiques, et le Viognier, reconnu pour sa richesse et sa rondeur en bouche. Le millésime 2017 apporte une belle maturité, soulignée par une expression aromatique généreuse et un équilibre entre fraîcheur et ampleur. Ce vin est vinifié en cuves inox pour préserver la pureté des arômes, mettant en valeur toute la vivacité du fruit et la personnalité des cépages, sans influence du bois.

Le Pays d’Oc IGP s’étend sur une vaste zone du Languedoc-Roussillon, bénéficiant d’un climat méditerranéen marqué par un fort ensoleillement, des températures élevées en journée et la proximité de la mer, offrant des nuits plus fraîches. Cette région, historiquement dédiée à la viticulture depuis l’Antiquité romaine, se distingue par ses sols variés, notamment argilo-calcaires et sablo-limoneux, qui favorisent l’expression aromatique des cépages blancs. Ces conditions idéales permettent d’élaborer des vins blancs à la fois expressifs et équilibrés, comme cette cuvée qui met en lumière le potentiel du Muscat et du Viognier dans le Sud de la France.

Pour accompagner ce vin sec et aromatique, privilégiez des mets fins qui savent dialoguer avec la richesse aromatique de la cuvée. Des poissons grillés aux herbes, un ceviche de dorade, des fruits de mer ou des salades estivales à base d’asperges ou de chèvre frais s’accorderont parfaitement. On pourra également s’aventurer vers des spécialités régionales, comme une brandade de morue ou même une bouillabaisse légère. Le caractère fruité et légèrement floral du vin sublimera aussi une cuisine asiatique douce, telle que des nems aux herbes fraîches.

Pour la dégustation, servez ce Bastide Miraflors Muscat Sec & Viognier 2017 entre 8 et 10°C afin de conserver toute sa fraîcheur et de libérer la palette aromatique séduisante du vin. Dégustez-le dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa vivacité, tout en lui laissant quelques minutes d’aération dans le verre.