Avis Viniou
Le Domaine Salitis présente sa Cuvée Cuvée Blanche 2021, un vin blanc du Languedoc-Roussillon, caractérisé par sa fraîcheur et son fruité. Ce vin est issu de cépages typiques de la région, souvent des Grenaches et des Roussannes, qui lui confèrent une belle complexité aromatique. Le terroir, constitué de sols argilo-calcaires, combiné à un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine, reconnu pour sa qualité et son savoir-faire, porte une riche histoire ancrée dans la tradition viticole, ce qui lui donne une légitimité dans le paysage viticole français.
Pour accompagner ce vin blanc, je vous suggère des plats légers et élégants tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou encore une tartare de saumon. Les salades composées avec des produits frais, comme la burrata ou les légumes croquants, mettront également en valeur l'acidité et les arômes floraux de cette cuvée. Les spécialités régionales, comme la tielle sétoise ou un plat à base de moules, seront des harmonies parfaites avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Cuvée Blanche à une température de 8-10°C. Lors de la dégustation, observez la robe du vin (légère et brillante), respirez pour apprécier ses arômes délicats, puis savourez chaque gorgée en laissant le vin envelopper votre palais. Prenez le temps d'identifier les saveurs qui se dévoilent progressivement pour une expérience sensorielle complète.
