Vins Pays d'oc Arrogant Frog - Plot de Nauzy Sélection Parcellaire - 2022

Avis Viniou

Arrogant Frog Cuvée Plot de Nauzy Sélection Parcellaire 2022 est un vin blanc sec issu de l’IGP Pays d’Oc, dans la grande région du Languedoc-Roussillon, au sud de la France. Cette cuvée met à l’honneur des parcelles minutieusement sélectionnées afin d’exprimer tout le potentiel de ce terroir ensoleillé. En général, les vins blancs de la gamme Arrogant Frog sont élaborés à partir de cépages tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, ou encore le Viognier, qui s’expriment à travers une vinification moderne, visant à préserver la fraîcheur aromatique et offrir une belle pureté de fruit. L’élevage se fait souvent sur lies fines, favorisant la complexité, la rondeur et une jolie longueur en bouche dans les meilleurs millésimes.

Le Languedoc-Roussillon est reconnu pour son patrimoine viticole exceptionnel et sa diversité de sols, allant des calcaires aux schistes en passant par des galets roulés. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une belle maturité des raisins ainsi qu’une expression aromatique éclatante. Depuis plusieurs décennies, la région s’est engagée dans la modernisation de ses techniques, devenant une référence dans la production de vins de plaisir, accessibles et généreux. Les vins blancs y expriment généralement des notes fruitées, florales, parfois légèrement exotiques, tout en conservant une certaine fraîcheur grâce aux influences maritimes.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets légers et savoureux tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des coquillages, agrémentés d’un filet de citron. Les salades méditerranéennes, des asperges à la vinaigrette ou encore une brandade de morue seront d’excellents alliés. Un fromage de chèvre frais révèlera aussi toute la vivacité de la cuvée. Pour des accords régionaux, pensez à une tielle sétoise ou une bourride.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur, de son fruité et de son équilibre en bouche. Ouvrez-le juste avant de le servir afin d’en préserver tous les arômes.