Vins Pays d'oc Maison Lorgeril - Les Terrasses - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Les Terrasses 2015 de la Maison Lorgeril est un vin blanc sec issu de l’IGP Pays d’Oc, synonyme de diversité et d’innovation dans le Languedoc. Ce vin blanc, élaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques de la région tels que le Grenache Blanc, le Vermentino ou encore le Viognier, bénéficie d’un terroir baigné de soleil, où les sols composés de schistes, d’argiles et de calcaires apportent à la fois fraîcheur et complexité aromatique. La vinification est conduite avec soin afin de préserver la pureté du fruit, depuis la vendange jusqu’à l’élevage sur lies fines qui confère au vin rondeur et légèreté en bouche, tout en respectant son caractère sec.

Le Languedoc est une région qui jouit d’un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, mais aussi tempéré par les brises marines venues de la Méditerranée. Ce climat permet une maturation optimale des raisins, tout en préservant leur acidité naturelle. Les sols variés de la région, mêlant grès, schistes et calcaires, favorisent la diversité des profils aromatiques et donnent naissance à des vins blancs séduisants, généralement expressifs et frais. La tradition viticole du Languedoc remonte à l’Antiquité, et la région sait marier savoir-faire ancestral et technologies modernes pour offrir des vins de grande qualité.

Ce vin blanc sec accompagnera parfaitement des poissons grillés, des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques, mais aussi des plats régionaux comme une bourride sétoise ou une tielle. Les saveurs méditerranéennes telles que les légumes confits, les salades composées ou les fromages frais de chèvre révéleront aussi toute la finesse de cette cuvée.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair jaune, il est conseillé de servir la Cuvée Les Terrasses 2015 entre 8 et 10°C. Vous pourrez l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation afin de laisser les arômes s’exprimer pleinement. Ce vin se montre dès à présent agréable à boire, mais peut encore se garder un à deux ans en cave pour une expression optimale de sa fraîcheur.