Vins Pays d'oc Arthé - Min

Ce vin blanc sec, estampillé Cuvée Min du château Arthé, est issu de l’indication géographique protégée Pays d’Oc, située dans la vaste région du Languedoc-Roussillon, au Sud de la France. Bien qu’il soit non millésimé, ce type de cuvée met souvent à l’honneur l’assemblage de cépages emblématiques de la région tels que le Chardonnay, le Grenache blanc ou encore le Viognier. La vinification, majoritairement en cuves inox pour les blancs de cette catégorie, vise à préserver la fraîcheur aromatique et la finesse des arômes fruités et floraux. Le résultat est généralement un vin vif, franc, aux notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et parfois d’une légère touche florale.

La région du Languedoc-Roussillon bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par de nombreux ensoleillements, des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux. Les sols du Pays d’Oc sont très variés, allant des galets roulés aux argilo-calcaires en passant par les schistes, permettant une belle diversité d’expressions pour les vins. Le Languedoc a longtemps été associé aux vins de grande production mais vit depuis plusieurs décennies une renaissance qualitative, portée par des vignerons engagés et une palette de terroirs exceptionnelle.

Pour vos accords mets-vins, ce blanc sec du Pays d’Oc accompagnera à merveille une salade de gambas, un carpaccio de poisson blanc, une assiette de fruits de mer ou encore une blanquette de veau à la crème légère. Pour mettre en avant son origine, n’hésitez pas à l’associer à des spécialités régionales comme une tielle sétoise ou une brandade de morue.

Je vous conseille de servir ce vin frais, à une température de 8 à 10°C, afin de conserver toute sa vivacité et apprécier pleinement sa fraîcheur en bouche. Pensez à l’ouvrir juste avant de le déguster pour profiter de ses arômes éclatants.