Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | La Capelude |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 6,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2024
|
Maturité
2025 - 2026
|
Apogée
2027 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Grenache Blanc | - |
| Viognier | - |
Avis Viniou
La Capelude 2024, élaboré sous l’appellation Pays d’Oc IGP, incarne tout le savoir-faire du Languedoc et Roussillon en matière de vins blancs secs. Issu principalement de cépages tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou encore le Viognier – typiques de cette région –, ce vin blanc millésimé 2024 se distingue par sa fraîcheur, ses arômes fruités et floraux, ainsi qu’une belle vivacité en bouche. Les raisins, récoltés à maturité, bénéficient d’une vinification soignée privilégiant la préservation des arômes primaires : pressurage doux, fermentation à basse température et élevage sur lies fines apportent une texture ronde et une belle persistance aromatique.
Le Pays d’Oc IGP s’étend sur la vaste région du Languedoc et Roussillon, bordant la Méditerranée. Cette zone viticole bénéficie d’un climat chaud, aux étés longs et ensoleillés, favorable à la maturation des raisins, tout en profitant de la fraîcheur des brises marines qui viennent tempérer les fortes chaleurs. Les sols sont très variés : argilo-calcaires, schistes et grès, ce qui autorise une grande diversité de cépages et de styles de vinification. Riche d’une histoire plusieurs fois millénaire, le vignoble languedocien a su évoluer pour proposer aujourd’hui des vins modernes, accessibles et très expressifs.
Au niveau des accords mets et vins, ce blanc sec séduira accompagné de fruits de mer, de poissons grillés ou en carpaccio, mais aussi de fromages frais (chèvre, brebis). Les spécialités régionales comme une tielle sétoise ou une brandade de morue révèleront tout son potentiel. Avec des salades estivales, des asperges ou des tapas méditerranéens, il saura également mettre en avant sa fraîcheur désaltérante.
Pour une dégustation optimale, je recommande de servir La Capelude 2024 entre 8 et 10°C, dans des verres à pied, pour préserver l’intensité de ses arômes et sa vivacité. Une ouverture juste avant le service permet de profiter pleinement de sa palette aromatique. À savourer dans sa jeunesse pour apprécier toute sa fraîcheur.
Autre millésime
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc La Capelude 2024