Vins Pays d'oc FB Frères Bougrier - Esprit de Grenache - 2023

La cuvée Esprit de Grenache 2023 du domaine FB Frères Bougrier, sous l’appellation Pays d'Oc IGP, met à l’honneur le Grenache, cépage emblématique du sud de la France. Ce vin rouge sec, issu du millésime 2023, offre une belle expression du Grenache, avec une vinification attentive visant à préserver le fruit et la fraîcheur du cépage. En bouche, on s’attend à des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise, la fraise, et la framboise, avec parfois une pointe d’épices douces et des tannins souples, reflets du savoir-faire de la maison Bougrier.

Le Languedoc, vaste région viticole baignée par le soleil méditerranéen, bénéficie d’un climat chaud et sec, idéal pour la maturité du Grenache. Les sols caillouteux et argilo-calcaires garantissent une belle concentration des arômes et une grande minéralité. Riche d’une histoire viticole remontant à l’Antiquité, le Languedoc s’est imposé ces dernières décennies comme un vivier de vins accessibles et authentiques, grâce à une modernisation des pratiques et une meilleure valorisation de ses terroirs.

Pour accompagner ce Grenache gouleyant, privilégiez des plats conviviaux et méditerranéens. Il s’accordera merveilleusement avec des tapas, une ratatouille, des grillades d’agneau aux herbes de Provence, ou des brochettes marinées. Plus traditionnellement, il pourra sublimer un cassoulet toulousain ou une pizza au chorizo, apportant fraîcheur et fruit au palais. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes molles à croûte fleurie ou des tommes de brebis.

Ce vin rouge exprime pleinement sa générosité servi entre 15 et 17°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service, afin de permettre au vin de s’épanouir. Il se déguste jeune, pour profiter de son éclat et de son fruité, idéalement dans l’année suivant la mise en bouteille.