Vins Pays d'oc La Criée du Port - Prestige - 2024

La Criée du Port 2024, Cuvée Prestige blanc, est un vin sec issu de l’IGP Pays d’Oc, une appellation qui met à l’honneur la diversité des cépages et des terroirs du Languedoc-Roussillon. La mention "Cuvée Prestige" laisse supposer une sélection attentive des raisins et une vinification soignée, probablement à partir de cépages traditionnels de la région comme le Chardonnay, le Viognier ou le Sauvignon blanc. Le millésime 2024 annonce un vin frais et expressif, reflet d’une récolte récente, où les méthodes de vinification préservent arômes de fruits et fraîcheur.

Le Languedoc-Roussillon, s’étendant entre la Méditerranée et les contreforts des Cévennes, bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé, tempéré par les brises marines. Les sols y sont variés : galets roulés, argilo-calcaires, schistes ou encore sables, ce qui donne naissance à des vins très nuancés. Cette région, l'une des plus anciennes zones viticoles françaises, s’est illustrée à la fois pour son dynamisme, sa modernité, et un patrimoine ancestral relayé aujourd’hui par des vins de qualité, accessibles et pleins de caractère.

Pour les accords, ce blanc sec du Pays d’Oc s’accordera à merveille avec des coquillages tels que des huîtres de Bouzigues, des moules marinières ou une seiche grillée à la plancha, spécialités emblématiques du littoral languedocien. Il sublimera également une salade de poulpe, un poisson blanc en papillote ou encore des fromages frais, chèvres notamment. Si vous préférez les saveurs asiatiques, n’hésitez pas à l’associer à des sashimis ou des plats légèrement épicés.

À la dégustation, veillez à rafraîchir votre Cuvée Prestige entre 8 et 10°C. Servez-le jeune pour profiter au mieux de son expression aromatique intense et de sa vivacité, dans des verres à vin blanc de taille moyenne pour concentrer et révéler tous ses arômes. Ce vin invite à la convivialité et à la découverte, parfait compagnon d’airs marins et de moments gourmands.