Vins Pays d'oc Edmond Théry - OR

Le vin blanc Cuvée OR d’Edmond Théry, issu de l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc, offre une belle représentation de la diversité du Languedoc et du Roussillon. Ce vin blanc sec, non millésimé, reflète l’assemblage typique de la région, avec la souplesse des cépages locaux associés éventuellement à des variétés internationales, choisies pour leur fraîcheur et leur équilibre. La vinification met l’accent sur la conservation de l’aromatique, visant des notes franches et nettes en bouche, avec une dominante fruitée et florale, et une finale désaltérante. Sa robe claire annonce une belle vivacité et une agréable fraîcheur en dégustation.

La région du Languedoc-Roussillon, baignée de soleil méditerranéen et rafraîchie par des vents marins, bénéficie d’un climat chaud et sec, propice à une maturation optimale du raisin. Les sols variés, alternant entre calcaires, schistes, argiles et galets roulés, apportent richesse et diversité aux vins de la région. Terre viticole ancestrale, le Languedoc est aujourd’hui reconnu pour ses vins accessibles, bien faits, et pour la créativité de ses vignerons qui marient tradition et modernité.

Ce vin blanc sec se prête parfaitement à des accords légers et estivaux. Il accompagnera à merveille une salade de chèvre chaud, un filet de dorade simplement grillé au citron ou encore un plateau de fruits de mer, apportant vivacité et finesse à l’accord. Pour une touche régionale, essayez-le avec une tielle sétoise ou des moules à la languedocienne. Les notes fruitées et la fraîcheur du vin sauront équilibrer la richesse des produits de la mer et des plats méditerranéens.

Pour révéler tout son potentiel aromatique, servez la Cuvée OR d’Edmond Théry à une température comprise entre 8 et 10°C. Un passage rapide au réfrigérateur, suivi d’un léger temps d’aération dans le verre, permettra d’exhaler ses parfums délicats. Idéal à l’apéritif ou en accompagnement d’un repas convivial, il saura séduire par sa simplicité et son accessibilité.