Vins Pays d'oc Le P'tit Canon - Muscat Medium - 2015

Avis Viniou

Le P'tit Canon Cuvée Muscat Medium 2015 est un vin blanc moelleux élaboré à partir du cépage Muscat, particulièrement réputé pour ses arômes intenses et sa gourmandise naturelle. Issu du millésime 2015, ce vin exprime à la fois fraîcheur, douceur et vivacité. Le terroir du Pays d’Oc, avec ses vastes étendues baignées de soleil, favorise la maturation optimale du Muscat, qui développe alors une palette aromatique marquée par des notes de fleurs blanches, de raisin frais, d’agrumes confits et parfois une subtile pointe miellée. La vinification de ce Muscat moelleux consiste en une interruption de la fermentation afin de préserver une quantité résiduelle de sucres naturels, offrant ainsi une belle onctuosité en bouche qui équilibre l’acidité du cépage.

Le Languedoc, région d’origine de ce vin, est l’un des plus anciens vignobles de France. Le climat méditerranéen, fait d’étés chauds et secs, privilégie les vins généreux et solaires, tandis que les brises marines apportent la fraîcheur nécessaire à l’équilibre des raisins. Les sols sont variés, allant des schistes aux argiles, favorisant une belle diversité d’expression. Historiquement, le Muscat a toujours occupé une place de choix dans les vignobles languedociens, aussi bien pour de grands vins doux naturels que pour des cuvées plus légères comme celle-ci, à la fois délicate et réconfortante.

Ce Muscat moelleux s’accordera parfaitement avec des mets à la fois sucrés et salés. Il se dégustera idéalement avec un foie gras mi-cuit agrémenté d’une compotée de figues, des fromages persillés comme une fourme d’Ambert, ou lors du dessert avec une tarte à l’abricot et à la lavande ou encore une salade d’agrumes. Vous pouvez aussi l’associer à des plats régionaux comme la fougasse aux fruits confits, pour une expérience gourmande et authentique.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de servir ce vin frais, à une température de 8-10°C. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation afin qu’il exprime toute sa palette aromatique. Ce muscat moelleux peut se boire dès maintenant ou être gardé quelques années en cave pour évoluer vers des notes plus confites.