Vins Pays d'oc Maison Orcia - 2022

Avis Viniou

Maison Orcia 2022 est un vin blanc sec provenant de l’appellation Pays d’Oc, une vaste indication géographique regroupant de nombreux terroirs variés du Languedoc-Roussillon. Élaboré par la maison Orcia lors du millésime 2022, ce vin séduit par sa fraîcheur et sa gourmandise. On ne connaît pas le ou les cépages exacts assemblés, mais l'appellation Pays d’Oc autorise une grande diversité, où les cépages comme le Chardonnay, le Sauvignon blanc ou le Viognier tiennent souvent une place de choix. Ces vins sont réputés pour leur vivacité, leurs arômes fruités et leur souplesse, grâce à une vinification moderne valorisant la pureté du fruit et privilégiant l’expression aromatique.

Le Languedoc-Roussillon est une des régions viticoles les plus prolifiques de France, bénéficiant d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs ainsi que par la présence du vent, qui protège naturellement les vignes. Les sols sont très variés : argilo-calcaires, schistes, grès… Cette mosaïque permet à de nombreux cépages de s’épanouir pleinement. Historiquement, la région s’est distinguée ces dernières décennies par une transition vers des vins de qualité, fruit de la motivation de nombreux vignerons novateurs. L’IGP Pays d’Oc, créée pour permettre créativité et adaptation, contribue grandement à la renommée des vins du Sud.

Ce vin blanc sec, vif et expressif, se marie harmonieusement avec la cuisine méridionale et les produits de la mer. Il accompagnera avec éclat un poisson grillé à l’huile d’olive, des fruits de mer, ou encore une salade de chèvre frais et noix. Pour un accord plus régional, dégustez-le avec une brandade de morue ou une tarte à la tomate. Sa fraîcheur relèvera aussi des plats plus exotiques, comme des sushis ou un curry de légumes doux.

Pour une dégustation optimale, servez le Maison Orcia 2022 à une température de 8-10°C. Ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver tous ses arômes fruités et sa vivacité. Ce vin blanc sec est à consommer jeune pour profiter de toute sa fraîcheur.