Vins Pays d'oc Mas des Armes - Les Heures Blanches - 2024

Avis Viniou

Le Mas des Armes "Cuvée Les Heures Blanches" 2024 est un vin blanc sec issu de l’IGP Pays d’Oc, une appellation réputée du Languedoc. Ce vin, élaboré par le domaine Mas des Armes, tire son caractère d’un assemblage soigné dont les cépages peuvent varier selon les millésimes, souvent à base de Sauvignon, Chardonnay ou Viognier, typiques des blancs du Sud de la France. Le millésime 2024, récolté sous le climat généreux de la région, présente une belle fraîcheur sur fond de fruits à chair blanche et d’agrumes, ainsi que des notes florales. La vinification, probablement en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, favorise l’expression d’une bouche vive, élégante et d’une finale tout en légèreté.

Le Languedoc, vaste région baignée de soleil et bordée par la Méditerranée, est réputée pour la diversité de ses terroirs. Les sols du Pays d’Oc alternent entre calcaires, schistes et galets roulés, offrant aux vignes un drainage optimal et permettant l’élaboration de vins aromatiques. Avec son climat chaud, les maturités sont précoces, apportant au vin de la générosité sans perdre la fraîcheur grâce aux influences maritimes. Le Languedoc, ancien grenier à vin de la France, connaît aujourd’hui une véritable renaissance qualitative, portée par des vignerons exigeants.

Ce blanc sec s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, notamment des huîtres de Bouzigues ou des moules grillées à la languedocienne. Il mettra également en valeur des poissons grillés, une salade de poulpe, voire des fromages de chèvre frais. Pour une note régionale, dégustez-le avec une tielle sétoise ou des petites seiches à la plancha.

Servez la "Cuvée Les Heures Blanches" bien fraîche, entre 8 et 10°C, dans de grands verres pour mieux apprécier son profil aromatique. Ce vin se savoure dans sa jeunesse et illuminera vos apéritifs comme vos repas estivaux.