Vins Pays d'oc Jean Giner - Grenache Gris - 2022

Avis Viniou

La cuvée Grenache Gris 2022 du domaine Jean Giner, issue de l’appellation Pays d’Oc, est un rosé sec élaboré à partir du cépage Grenache Gris, peu courant mais particulièrement prisé pour la fraîcheur et la finesse de ses arômes. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux et une belle amplitude thermique, a permis au raisin d’atteindre une maturité optimale tout en conservant une agréable acidité. Les sols caillouteux et argilo-calcaires de la région, conjugués à un savoir-faire respectueux de la pureté du fruit, offrent à cette cuvée un profil aromatique délicat : le nez s’ouvre sur des notes de pêche blanche, de fleurs fraîches et d’agrumes, tandis que la bouche séduit par sa légèreté, sa vivacité et sa finale subtilement saline.

Le Pays d’Oc s’étend sur une vaste partie du Languedoc-Roussillon, entre Méditerranée et contreforts montagneux. Ce territoire historique, bercé par les vents marins, bénéficie d’un climat chaud et sec, idéal pour la culture des cépages méridionaux comme le Grenache. Les vignerons de cette région allient traditions ancestrales et innovations, cherchant à exprimer le potentiel unique de chaque cépage sur des terroirs variés où l’influence de la mer joue un rôle modérateur sur les températures estivales.

Ce rosé séduira à l’apéritif, accompagné de tapenade ou de poivrons grillés. Il trouvera également place à table avec une salade de poulpe, une bouillabaisse légère, ou encore des sushis et ceviches de poisson blanc. Pour un accord typiquement régional, servez-le avec des tielles sétoises ou une fougasse aux olives. Sa fraîcheur saura également sublimer les plats estivaux comme une tarte aux légumes du soleil ou une salade niçoise.

Pour profiter pleinement de ses arômes, ce vin s’apprécie frais, à une température idéale de 8-10°C. Privilégiez une dégustation jeune, dans les deux à trois ans suivant le millésime, pour conserver toute la vivacité et le fruité qui font le charme de cette cuvée Grenache Gris.