Vins Pays d'oc Mas des Bouteillan - Cuvée Sincérité - 2020

Le Mas des Bouteillan Cuvée Sincérité 2020 est un vin blanc sec issu de l’IGP Pays d’Oc, en Languedoc, dans le sud de la France. Cette cuvée met souvent en avant des cépages typiques comme le Sauvignon Blanc, le Chardonnay ou encore le Viognier, apportant fraîcheur, fruité et une belle structure aromatique. Le millésime 2020, marqué par un climat tempéré et ensoleillé, confère au vin une maturité optimale des raisins, permettant d’obtenir du volume en bouche tout en gardant une acidité rafraîchissante. La vinification, généralement en cuves inox pour préserver la pureté des arômes, met en exergue des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes, parfois accompagnées d’une touche florale ou exotique selon l’assemblage final.

Le Languedoc, région viticole au climat méditerranéen, bénéficie d’un ensoleillement généreux, de vents réguliers et de sols variés : alluvions, argilo-calcaires et schistes, qui offrent une grande diversité de profils aromatiques. Cette région historique, parmi les plus anciennes zones de production viticole en France, s’est beaucoup modernisée au cours des dernières décennies. Le Pays d’Oc, label de qualité, valorise justement cette capacité à produire des vins de belle expression, accessibles et souvent orientés vers le fruit.

Ce blanc sec s’accordera parfaitement avec une salade de gambas, des poissons grillés comme la dorade ou le loup, une belle assiette de fromages frais ou encore des plats régionaux tels que la tielle sétoise ou une brandade de morue. Pour une touche méditerranéenne, mariez-le avec des légumes grillés ou une pissaladière.

Pour apprécier pleinement ses arômes, il est préférable de servir le Mas des Bouteillan Cuvée Sincérité 2020 à une température de 8 à 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver la fraîcheur aromatique et la vivacité du vin.