Vins Pays d'oc Richemer - Marselan

Le Richemer Cuvée Marselan Pays d’Oc illustre parfaitement le style généreux et convivial des vins rouges du Languedoc. Cette cuvée, produite sans indication de millésime, met à l’honneur le Marselan, un cépage souvent choisi pour ses arômes intenses et son profil fruité. Issu d’un croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache noir, le Marselan développe des vins d’une belle couleur profonde, offrant généralement des notes de fruits noirs, de violette, voire parfois des touches épicées ou poivrées. La vinification, souvent orientée vers la fraîcheur et la gourmandise, permet de préserver la vivacité du fruit et de proposer une bouche souple et facile d’accès, fidèle à la philosophie des vins de Pays d’Oc.

La région du Languedoc s’étend du Massif Central jusqu’aux portes de l’Espagne et bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec, particulièrement propice à la culture de la vigne. Les sols y sont variés : schistes, argilo-calcaires, grès, donnant à chaque cuvée une singularité intéressante. Le Pays d’Oc IGP permet une grande liberté aux vignerons, favorisant l’innovation et la valorisation de cépages moins conventionnels, comme le Marselan. Cette diversité, alliée à une longue histoire viticole remontant à l’Antiquité, fait du Languedoc l’un des bastions du vin français moderne, capable de produire aussi bien des cuvées très accessibles que des vins d’excellence.

Pour accompagner ce vin rouge, privilégiez des mets mettant en valeur sa rondeur et son fruité. Une cuisine méditerranéenne sera idéale : pensez à un tian de légumes, des côtelettes d’agneau grillées aux herbes de Provence, ou une gardianne de taureau camarguaise. Plus simplement, une planche de charcuteries et de fromages du sud, ou une pissaladière, feront écho à la générosité du vin.

Pour apprécier au mieux la fraîcheur de cette cuvée, servez-la entre 15 et 17°C, après une légère aération qui révélera toute la richesse aromatique du Marselan. Ce vin peut être dégusté jeune, afin de profiter pleinement de son expression fruitée et de sa gourmandise.