Vins Pays d'oc Pierre pelou - Muscat Inès - 2024

La cuvée Muscat Inès 2024 du Château Pierre Pelou, produite sous l’appellation Pays d’Oc, se présente comme un vin blanc sec issu d’une région réputée pour sa diversité et son audace viticole. Issu très vraisemblablement du cépage Muscat, ce vin propose une expression aromatique typique, marquée par des arômes floraux séduisants et des touches fruitées qui rappellent les agrumes et le raisin frais, tout en conservant une belle vivacité liée à sa vinification en sec. Le millésime 2024, récent, laisse présager une fraîcheur éclatante, portée par des notes de jeunesse très agréables. La certification biologique confirmée garantit par ailleurs une culture attentive, respectueuse de l’environnement et des équilibres naturels.

Le Pays d’Oc, vaste IGP du Languedoc-Roussillon, bénéficie d’un climat méditerranéen particulièrement ensoleillé, tempéré par la proximité de la mer et des reliefs. Les sols variés, constitués de galets roulés, d’argiles ou de calcaires, confèrent aux vins une grande diversité de caractères. Cette région a su marier tradition et modernité, s’ouvrant très tôt à la culture du Muscat, cépage emblématique du Sud, reconnu ici autant pour ses versions douces que ses interprétations fraîches et sèches.

Le style aromatique expressif d’un Muscat sec appelle des accords culinaires précis : il se mariera parfaitement avec des poissons grillés, des crustacés, des fromages de chèvre frais ou encore des plats classiques de la région comme une tielle sétoise ou des salades méditerranéennes. Il saura également sublimer une cuisine exotique, soulignant la délicatesse des plats à base de citronnelle ou de coriandre.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Muscat Inès à une température comprise entre 8 et 10°C. Je vous conseille d’ouvrir la bouteille juste avant le service afin de préserver toute sa fraîcheur et l’éclat de ses arômes primaires.