Vins Pays d'oc Mythique - Grenache - 2024

La cuvée Mythique Grenache Rosé 2024, issue de l’appellation Pays d’Oc, s’inscrit dans la tradition des vins du sud de la France, réputés pour leur fraîcheur et leur gourmandise. Principalement élaboré à partir de Grenache, ce vin révèle de jolis reflets rose pâle caractéristiques d’un pressurage délicat et d’une vinification soignée. Au nez, on s’attend à de subtiles notes de petits fruits rouges frais, de fraise écrasée et de délicates touches florales. En bouche, le vin offre une attaque vive, une matière légère et fruitée, souvent accompagnée d’une finale rafraîchissante qui invite à la convivialité.

Le Pays d’Oc illustre la diversité et la générosité du Languedoc-Roussillon. Ce vaste vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen : des étés chauds et secs, des brises marines rafraîchissantes et une luminosité exceptionnelle. Les sols y sont variés, allant des galets roulés aux argiles calcaires, en passant par des schistes et des grès, permettant une grande palette d’expression pour les cuvées. L’histoire du Languedoc est intimement liée à la vigne depuis l’Antiquité, et le label Pays d’Oc IGP offre aujourd’hui aux vignerons une belle liberté pour composer des vins expressifs et accessibles, parfaits pour la convivialité.

Ce profil frais et fruité fait du Mythique Grenache Rosé un excellent compagnon des apéritifs ensoleillés, tartares de poisson, salades méditerranéennes, grillades de volaille ou brochettes de crevettes nappées d’huile d’olive et d’herbes du maquis. Il s’accordera tout particulièrement avec la cuisine régionale comme une tielle sétoise ou une brandade de morue.

Pour sublimer son expression aromatique, il est conseillé de servir ce rosé entre 8 et 10°C. À déguster jeune, à l’ombre d’une terrasse, pour profiter pleinement de sa vivacité et de son fruit éclatant.