Vins Non spécifié Baztango Xurie - Kiribil

Avis Viniou

Le Baztango Xurie Cuvée Kiribil est un vin blanc sec non millésimé, originaire de la région du Sud-Ouest de la France, un terroir offrant une diversité géographique et climatique unique. Bien que l'appellation spécifique ne soit pas mentionnée, les vins de cette région sont souvent influencés par les Pyrénées et la douceur du climat océanique. La Cuvée Kiribil, sans millésime, signifie que ce vin est constitué d'un assemblage de cépages, offrant généralement une complexité aromatique et une belle harmonie en bouche. Concernant le domaine, bien qu'il soit peu documenté, les producteurs du Sud-Ouest sont souvent reconnus pour leur savoir-faire ancestral et leur engagement à respecter les traditions locales.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats légers et raffinés qui mettent en valeur ses arômes de fruits et de fleurs. Un poisson grillé, une salade de fruits de mer ou un plateau de fromages de chèvre affinés seraient idéaux. Les spécialités du Sud-Ouest comme le foie gras poêlé ou le cabécou, un fromage local, créeront un mariage gustatif parfait avec la vivacité de ce vin blanc.

Lors de la dégustation, servez le Baztango Xurie à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour éveiller ses subtilités gustatives. Dans le verre, observez sa robe lumineuse, puis portez-le au nez pour apprécier ses parfums fruités et floraux. Enfin, prenez une gorgée pour savourer son équilibre et sa finesse.