Vins Non spécifié Château Les Crunes - 2010

Avis Viniou

Château Les Crunes 2010 est un vin blanc moelleux originaire du Sud-Ouest de la France, un terroir réputé pour ses cuvées généreuses et aromatiques. Ce vin est issu de cépages traditionnels du vignoble du Sud-Ouest, souvent composé de variétés telles que le Gros Manseng ou le Petit Manseng, qui offrent naturellement une belle fraîcheur et une douceur équilibrée lorsque la vendange est réalisée à parfaite maturité, souvent avec une légère surmaturation ou botrytisation pour concentrer les sucres. Le millésime 2010 a été particulièrement favorable dans la région, permettant d’obtenir des vins blancs moelleux à la fois riches, complexes et parfaitement équilibrés entre sucre et acidité. Au nez, Château Les Crunes 2010 dévoile des arômes captivants de fruits confits, d’abricot sec, de miel d’acacia et une touche de fleurs blanches. En bouche, sa texture soyeuse et sa finale fraîche témoignent d’une vinification minutieuse, favorisant l’expression du fruit sans excès de lourdeur.

La région du Sud-Ouest bénéficie d’un climat doux et tempéré, influencé par l’Atlantique et protégé par les contreforts pyrénéens. Les sols variés, mêlant argiles, graves et boulbènes, confèrent une jolie minéralité aux vins et sont particulièrement propices à la production de liquoreux expressifs et délicats. Le Sud-Ouest, riche d’une tradition viticole ancienne, produit des vins dont l’histoire remonte à l’époque romaine. Aujourd’hui encore, il demeure un terroir d’excellence pour les vins moelleux, qu’ils soient issus d’appellations prestigieuses ou d’IGP soignées.

Côté accords mets-vins, ce blanc moelleux accompagnera divinement un foie gras poêlé ou mi-cuit, plat typique du Sud-Ouest, mais saura aussi sublimer des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou une tarte aux abricots caramélisés. Pour une expérience plus audacieuse, servez-le avec une cuisine asiatique légèrement épicée, dont la douceur du vin tempérera le piquant.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, je vous recommande de le servir frais, entre 8 et 10°C. Une aération légère en carafe pourra également lui permettre de révéler toute sa complexité. Bonnes dégustations !