Vins Non spécifié Lou blanc - 2022

Avis Viniou

Le Lou Blanc 2022 est un vin blanc sec originaire du Sud-Ouest de la France, une région viticole réputée pour la diversité de ses cépages et la richesse de ses terroirs. Ce vin, classé en Indication Géographique Protégée (IGP), exprime toute la fraîcheur et l’authenticité de son territoire. Bien que l’assemblage exact des cépages ne soit pas précisé, il est courant dans le Sud-Ouest de retrouver des variétés telles que le Colombard, l’Ugni Blanc, ou encore le Gros Manseng dans cette catégorie de vins blancs secs. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé, offre des vins avec une belle maturité du fruit et une acidité équilibrée. La vinification se concentre généralement sur la préservation de la fraîcheur aromatique, avec des fermentations à basse température en cuve inox afin de conserver les arômes délicats du raisin.

La région du Sud-Ouest bénéficie d’un climat tempéré, influencé par l’océan Atlantique et les Pyrénées, offrant ainsi des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols y sont variés, mêlant galets, argiles et sables, ce qui favorise l’expression de vins vifs et aromatiques. Le Sud-Ouest, riche de traditions séculaires, propose des styles de vins typiques, souvent issus de domaines familiaux investis dans la valorisation de leur patrimoine.

Pour ce Lou Blanc 2022, je vous conseille de l’associer à des fruits de mer, des huîtres ou des crevettes grillées, qui sauront sublimer sa vivacité naturelle. Il accompagnera également fort bien un tartare de poisson, une salade fraîche au chèvre ou encore des spécialités régionales telles que le cabécou ou la brandade de morue. C’est aussi un incontournable de l’apéritif, servi avec des tapas à base de légumes grillés ou de fromage frais.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques, je recommande de déguster ce vin bien frais, entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur, ses arômes fruités et sa finale désaltérante. À ouvrir jeune, dans les deux à trois ans, afin de profiter de tout son éclat.