Vins Non spécifié Domaine Lansac - Franc de Pied - 2019

Le Domaine Lansac 2019 Franc de Pied rouge est un vin intrigant issu du Sud-Ouest de la France, élaboré à partir de pieds de vigne non greffés. Cette particularité, rare depuis la crise phylloxérique de la fin du XIXe siècle, confère au vin une authenticité remarquable et un caractère très pur du cépage utilisé, même si celui-ci n’est pas précisé ici. Le millésime 2019 s’est avéré plutôt favorable dans la région, donnant des vins mûrs avec une belle concentration aromatique. Selon la tradition des cuvées "franc de pied", on peut s’attendre à une expression élégante du fruit, avec une trame tannique fine et un équilibre remarquable entre fraîcheur et matière, révélant fidèlement le terroir.

Le Sud-Ouest viticole est une vaste mosaïque de terroirs, traversée par de multiples influences climatiques. L’alternance entre influences atlantiques, méditerranéennes et pyrénéennes apporte diversité et complexité aux vins. Les sols y sont souvent argilo-calcaires ou graveleux, favorisant une belle structure au vin et une expression aromatique précise. Cette région possède une immense richesse viticole et une histoire longue, marquée par la culture de cépages autochtones et un respect des traditions. Les cuvées IGP (Indication Géographique Protégée) permettent aux vignerons d’explorer des expressions libres et personnelles de leur terroir tout en innovant.

Ce vin rouge sec accompagnera merveilleusement bien la cuisine du Sud-Ouest : un magret de canard grillé, un cassoulet ou une côte de bœuf maturée lui feront honneur. On peut également le marier à une garbure traditionnelle ou à un fromage régional comme l’ossau-iraty affiné. Pour les amateurs de cuisine plus exotique, une tajine d’agneau aux épices douces révélera son potentiel gourmand.

Pour apprécier pleinement ce Domaine Lansac Franc de Pied 2019, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C après une légère aération, afin d’ouvrir toute la palette de ses arômes et de savourer sa texture délicate en bouche. Un carafage d’une à deux heures peut s’avérer bénéfique selon votre patience et votre envie de découverte.