Vins Non spécifié Clos Triguedina - 2016

Avis Viniou

Ce Clos Triguedina blanc 2016, issu du Sud-Ouest de la France, illustre parfaitement la richesse viticole de cette région réputée pour la diversité de ses terroirs. Élaboré dans l’Indication Géographique Protégée, il met en avant un savoir-faire ancestral où les cépages blancs locaux sont valorisés. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, il est fort probable que l’on retrouve, selon la tradition du Sud-Ouest, des variétés telles que Colombard, Ugni blanc, ou encore Sauvignon. Le millésime 2016 a bénéficié d’une climatologie favorable, propice à l’obtention de vins équilibrés, avec une belle fraîcheur et des arômes bien développés. Au nez, ce vin offre généralement un bouquet floral et fruité, évoquant les fleurs blanches, la pomme verte et les agrumes. En bouche, la vivacité caractéristique des blancs du Sud-Ouest s’exprime avec une finale rafraîchissante.

La région du Sud-Ouest se distingue par une mosaïque de sols, allant des terrasses caillouteuses aux argilo-calcaires, offrant ainsi une grande typicité aux vins produits. Influencée par un climat mêlant influences océaniques, méditerranéennes et continentales, cette région bénéficie de conditions idéales pour une maturation harmonieuse des raisins. L’histoire viticole du Sud-Ouest est millénaire, enracinée dans la culture des grands cépages autochtones et l’émergence de domaines familiaux emblématiques, comme le Clos Triguedina, acteur incontournable et garant de la qualité du vignoble local.

Côté accords mets-vins, ce blanc sec 2016 s’accorde à merveille avec la cuisine de la mer : poissons grillés, huîtres, fruits de mer ou ceviche. Il rehaussera également des ceviches de bar ou de dorade, mais aussi les fromages régionaux à pâte pressée comme la tomme des Pyrénées. Pour un mariage régional, pensez à l’associer à un croustou du Quercy ou à une salade de gésiers.

Pour apprécier toutes les qualités aromatiques de ce Clos Triguedina blanc, il est conseillé de le servir frais, idéalement entre 8 et 10°C. À déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur, mais ce 2016 révèle aussi, après quelques années, une belle complexité qui séduira les amateurs.