Vins Non spécifié Lionel Osmin & Cie - Villa La Vie en Rose Négrette - 2023

La cuvée Villa La Vie en Rose 2023 de Lionel Osmin & Cie est un rosé sec issu principalement de Négrette, un cépage autochtone emblématique du Sud-Ouest de la France, réputé pour ses arômes fruités et floraux. Ce millésime 2023 se distingue par sa robe pâle aux reflets saumonés, offrant une expression délicate et rafraîchissante du cépage. La vinification en cuves inox à basse température permet de préserver la pureté aromatique, donnant un vin gourmand, sur des notes de framboise, de groseille et une finale subtilement épicée.

Le Sud-Ouest, berceau de la Négrette, bénéficie d’un climat doux, à la croisée des influences océaniques et pyrénéennes. Les sols alluvionnaires, riches et bien drainés, favorisent l’expression du fruit et la finesse des vins. Cette région viticole possède un héritage ancien, où les cépages locaux comme la Négrette racontent la richesse du patrimoine et la diversité des terroirs, souvent méconnus à l’échelle nationale mais appréciés des amateurs en quête d’authenticité.

Ce rosé sec accompagnera parfaitement une cuisine estivale, des salades composées aux grillades de poisson ou de volaille. Il se marie aussi avec des plats régionaux comme une salade gasconne ou du jambon de Bayonne, et se révèle très agréable avec une tarte aux légumes du soleil ou des tapas variés à l’apéritif. Sa fraîcheur mettra en valeur des fromages à pâte molle peu affinés ou une simple assiette de fruits de mer.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa vivacité, la cuvée Villa La Vie en Rose est à servir fraîche, entre 8 et 10°C. Un service dans de grands verres permettra de libérer tous ses parfums, idéalement dégustée dans sa jeunesse, dans les deux ans qui suivent la mise en bouteille.