Vins Non spécifié La Belle Vie - Merlot - 2022

Avis Viniou

La cuvée Merlot 2022 de La Belle Vie, issue du Sud-Ouest de la France, exprime merveilleusement bien ce cépage universel, ici vinifié dans un style résolument gourmand et fruité. Ce vin rouge sec, catégorisé en Indication Géographique Protégée (IGP), se distingue par la pureté de son Merlot, mis en valeur par une vinification soignée qui préserve la fraîcheur du raisin et la délicatesse du fruit. Les arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune dominent le nez, agrémentés de touches de réglisse et d’épices douces. En bouche, on retrouve une belle rondeur, une texture souple et des tanins fondus, révélant un caractère à la fois accessible et séduisant.

Le Sud-Ouest, vaste région viticole souvent éclipsée par ses célèbres voisines, offre pourtant une mosaïque de terroirs et une diversité climatique remarquable. Les sols y varient du calcaire à l’argilo-silicieux, favorisant l'expression aromatique du Merlot, tandis que l’influence océanique limite les excès de chaleur, promouvant équilibre et finesse. Historiquement, cette région a su préserver la richesse de ses cépages autochtones tout en s’ouvrant à des variétés internationales comme le Merlot, qui trouve ici une expression souple et généreuse, loin du classicisme bordelais.

Ce vin sera parfait à l’apéritif autour de charcuteries fines et de fromages à pâte molle, mais s’accordera aussi à merveille avec des plats régionaux tels qu’un confit de canard, un magret grillé ou une tarte salée aux cèpes. Son fruité rond épousera également des mets plus simples, comme une belle entrecôte, un risotto aux champignons ou une ratatouille méridionale, valorisant la cuisine conviviale.

Pour en profiter pleinement, je recommande de servir la cuvée Merlot La Belle Vie 2022 à une température de 15-17°C, après éventuel carafage pour libérer tous ses arômes. Ce vin se prête idéalement à une dégustation dans sa jeunesse pour savourer l’éclat de son fruit, mais il saura aussi patienter deux ou trois années en cave.