Vins Non spécifié Landes - Esprit des Landes

Avis Viniou

La cuvée Esprit des Landes blanc moelleux, élaborée par le domaine Landes dans le Sud-Ouest de la France, se présente comme un vin à la robe dorée et limpide. Il s'agit ici d'une cuvée non millésimée, laissant supposer une sélection minutieuse de différents lots afin de garantir une homogénéité et une constance dans le style. Son assemblage, bien que discret sur la composition exacte, combine généralement dans la région des cépages tels que le Gros Manseng, le Petit Manseng ou le Sauvignon, qui apportent chacun leur fruité, leur vivacité et une douceur équilibrée. On retrouve au nez des arômes de fruits à chair blanche, de poire compotée, d’abricot, accompagnés de notes florales et de miel, typiques des blancs moelleux du Sud-Ouest. En bouche, la sucrosité reste en équilibre grâce à une fraîcheur bien menée qui prolonge la finale sur une agréable gourmandise.

Le Sud-Ouest viticole bénéficie d’un climat océanique doux, tempéré par l’influence des Pyrénées et de l’Atlantique, propice à la maturation lente des raisins et à la concentration des sucres dans les baies. Les sols variés, mélange de graves, d’argiles et de sables, permettent une large expression des cépages autochtones. Cette région viticole, riche d’une histoire multiséculaire, est réputée pour ses vins généreux et accessibles, valorisant des cépages oubliés ailleurs.

Ce blanc moelleux s’accordera parfaitement avec une terrine de foie gras, un magret de canard fumé ou encore avec le célèbre bleu des Pyrénées. Il sublime également les desserts à base de fruits jaunes, une tarte à l’abricot, une salade d’agrumes ou simplement une belle panna cotta à la vanille. Pour un accord régional réussi, vous pouvez le servir avec une croustade aux pommes ou des tourtières landaises.

Je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour préserver la fraîcheur aromatique et la délicatesse de sa texture moelleuse. Vous pouvez le déguster dès à présent pour profiter de sa vivacité, ou le conserver quelques années pour observer une évolution vers des notes plus confites.