Vins Non spécifié Cave de Donzac - Grain d'Amour

Avis Viniou

La Cuvée Grain d’Amour de la Cave de Donzac est un vin rosé moelleux originaire du Sud-Ouest de la France. Ce vin non millésimé se distingue par son expression gourmande et suave, typique de la région. Élaboré principalement à partir du cépage Muscat de Hambourg, il séduit par ses arômes intensément fruités et floraux, évoquant la fraise, la framboise, le litchi et la rose. La vinification vise à préserver une certaine sucrosité naturelle qui apporte à la bouche une douceur vivifiante, contrebalancée par une acidité rafraîchissante. Ce délicat équilibre en fait un rosé de plaisir, facile d’accès, à la finale subtilement tendre et fruitée.

La région du Sud-Ouest est un vaste territoire viticole qui s’étend de l’Aveyron au Pays Basque, en passant par le Gers et la Garonne. Riche d’une grande variété de terroirs, elle bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences pyrénéennes et méditerranéennes selon les zones. Les sols, mêlant argiles, graves et sables, favorisent l’expression aromatique et la vivacité des vins. Historiquement, le Sud-Ouest est une terre de diversité ampélographique, où le savoir-faire viticole familial perdure depuis le Moyen Âge, contribuant à la richesse des styles produits.

Le style moelleux et aromatique de ce rosé s’accorde particulièrement bien avec des mets sucrés-salés ou légèrement épicés. Servez-le à l’apéritif avec des toasts de foie gras ou une tarte fine à la tomate et au basilic. Il accompagne à merveille les plats de la cuisine régionale comme un magret de canard aux pêches, un poulet basquaise légèrement relevé, ou encore des fromages de brebis doux. En dessert, il fait des merveilles avec une salade de fruits rouges ou un clafoutis aux abricots.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa fraîcheur, servez la Cuvée Grain d’Amour à une température comprise entre 8 et 10°C. Il révélera alors toute sa douceur et sa vivacité, que ce soit à l’apéritif ou lors d’un repas convivial.