Vins Non spécifié Château Tour de Miraval - Secsi

Avis Viniou

Château Tour de Miraval propose avec sa cuvée Secsi un vin rosé sec, non millésimé, à l’image de la convivialité et de la diversité du Sud-Ouest français. Cette cuvée, fruit d’un assemblage dont la composition exacte n’est pas précisée, exprime un équilibre entre finesse et fraîcheur, typique des rosés élaborés dans cette région. Le profil aromatique met généralement en avant des notes de fruits rouges croquants comme la fraise, la groseille et la framboise, agrémentées parfois d’une touche florale et d’une pointe d’agrume qui lui confèrent vivacité et gourmandise. La vinification, spécialement travaillée pour préserver la pureté du fruit, aboutit à une robe limpide et pâle, et à un palais rafraîchissant, sec et désaltérant, prêt à séduire dès l’ouverture.

Le Sud-Ouest, région aux terroirs d’une grande diversité, s’étend des contreforts des Pyrénées jusqu’aux environs de Bordeaux. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré et parfois influencé par des vents d’altitude, le vignoble du Sud-Ouest repose souvent sur des sols calcaires, argileux et graveleux. Cette mosaïque de sols et de microclimats permet l’épanouissement de nombreux cépages autochtones et donne naissance à des vins au caractère affirmé. L’histoire viticole du Sud-Ouest est riche, avec une forte empreinte rurale et paysanne, et de petites propriétés familiales qui valorisent tradition et authenticité.

Ce rosé sec trouvera parfaitement sa place à l’apéritif, accompagné de tapas ou de charcuteries locales telles que le jambon de Bayonne, ou encore avec une salade gasconne mêlant magret fumé, gésiers confits et jeunes pousses. Il s’accordera aussi merveilleusement avec des grillades de volaille, des poissons crus type ceviche, ou des crevettes marinées aux herbes. Vous pouvez également l’essayer sur des fromages frais ou une tarte à la tomate.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et de mettre en valeur ses arômes fruités et sa bouche ciselée. Privilégiez une ouverture au dernier moment et des verres à pied fins pour profiter pleinement de sa vivacité. Ce vin est conçu pour être dégusté jeune, profitant ainsi de toute la générosité de son fruité.