Vins Comté tolosan Terreo - 2020

Avis Viniou

Le Terreo 2020, un rouge du Comté Tolosan, provient de la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Pays de la Garonne. Son millésime 2020 le dote d'une belle maturité, caractéristique des vins de cette région au climat tempéré et influencé par les cours d'eau tels que la Garonne. Bien que l'assemblage ne soit pas spécifié, les rouges de cette appellation incluent souvent des cépages comme le Merlot ou le Tannat, offrant des arômes fruités et une structure tannique élégante. Le domaine Terreo est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, conjuguant tradition et innovation.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats savoureux comme un magret de canard aux épices, typique de la région, ou un cassoulet. Les arômes profonds et la texture harmonieuse du vin se marieront également bien avec une entrecôte grillée ou un plat végétarien de champignons sauvages et de lentilles du Puy.

Pour apprécier pleinement le Terreo 2020, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettrait de libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe rubis, sentez ses notes de fruits rouges mûrs et d'épices, puis goûtez pour découvrir sa structure équilibrée, dotée d'un bel équilibre entre acidité et tannins souples.