Vins Côtes de Gascogne Domaine Séailles - Presto - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Presto 2017 du Domaine Séailles est un vin blanc provenant de la région des Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est le reflet d'un assemblage soigneusement élaboré, issu de cépages typiques de ce terroir aux influences atlantiques. La région est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, ce qui confère aux vins une fraîcheur et une vivacité remarquables. Le Domaine Séailles, reconnu pour sa viticulture biologique, allie tradition et innovation depuis plusieurs décennies, apportant une pureté et une expression authentique du terroir local à ses cuvées.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats mettant en valeur sa fraîcheur et son caractère aromatique. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes, ainsi qu'un carpaccio de poisson blanc, s'accorderont à merveille. Pour un accord régional, essayez une salade gasconne ou un fromage de brebis des Pyrénées, qui créeront une harmonie parfaite avec les notes fruitées et florales du vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Presto 2017 à une température d'environ 10-12°C pour apprécier ses arômes délicats. Aucun carafage n'est nécessaire, mais laissez le vin s'oxygéner légèrement dans le verre. Observez sa robe lumineuse, respirez ses arômes subtils de fleurs blanches et agrumes, puis goûtez en savourant son équilibre harmonieux entre acidité et rondeur.