Vins Côtes de Gascogne Domaine de Tariquet - Chardonnay - 2016

Avis Viniou

Le Domaine de Tariquet nous présente ici sa Cuvée Chardonnay 2016, un vin blanc issu des Côtes de Gascogne, une appellation du Pays de la Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin se distingue par ses arômes floraux et fruités, caractéristiques du cépage chardonnay lorsqu’il est cultivé sur un terroir riche en argile et en calcaire. La vinification de cette cuvée met en avant la pureté du fruit et sa fraîcheur éclatante. La région de Gascogne est propice à la production de vins frais et aromatiques grâce à son climat océanique tempéré et ses sols variés. Le Domaine de Tariquet, réputé pour son savoir-faire, a acquis une renommée mondiale grâce à sa capacité à produire des vins de qualité exprimant le caractère unique de son terroir.

Pour accompagner ce Tariquet Chardonnay 2016, optez pour des plats délicats tels qu’un filet de poisson grillé, agrémenté d’un beurre citronné, qui soulignera la vivacité du vin. Un risotto crémeux aux asperges s’accordera merveilleusement bien avec ses notes fruitées. Les spécialités régionales comme le foie gras poêlé, l’assiette de fruits de mer ou encore des fromages de chèvre frais apporteront une harmonie parfaite à la dégustation.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température avoisinant les 10 à 12°C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes permettra une aération adéquate, révélant pleinement son bouquet. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses parfums délicats d’agrumes et de fleurs blanches, puis savourez sa texture soyeuse et sa finale fraîche et persistante. Ce vin est une belle expression de la région et mérite d'être apprécié dans les meilleures conditions.