Vins Côtes de Gascogne Domaine Frères Laffitte - 2022

Avis Viniou

Le Côtes de Gascogne 2022 du Domaine Frères Laffitte est un vin blanc élégant de la région du Sud-Ouest de la France, spécifiquement du Pays de la Garonne. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, cette région est connue pour ses assemblages de Colombard, Ugni Blanc et Gros Manseng, qui apportent fraîcheur et arômes fruités. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir unique, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité appréciable. Le Domaine Frères Laffitte est réputé pour ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, qui exaltent la typicité et la pureté du vin. La région des Côtes de Gascogne est reconnue pour son climat tempéré aux influences océaniques, offrant ainsi des vins équilibrés et savoureux.

Pour accompagner ce Côtes de Gascogne 2022, privilégiez des plats légers et frais qui accentueront les notes fruitées et la vivacité du vin. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes grillées feront merveille. Vous pouvez également envisager des accords avec une salade de chèvre chaud, qui mettra en valeur les arômes du vin. Pour une touche régionale, optez pour un foie gras mi-cuit, un classique du Sud-Ouest, qui ajoute une richesse appétissante à cette association.

Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage, d'une quinzaine de minutes, peut aider à libérer ses arômes subtils. Commencez la dégustation par une observation de sa robe brillante, puis humez profondément pour capturer ses arômes fruités et floraux. Enfin, prenez une gorgée et laissez le vin exprimer sa fraîcheur et sa minéralité en bouche, pour une expérience gustative complète et harmonieuse.