Vins Côtes de Gascogne L'esprit De Gascogne - 2017

Avis Viniou

L'Esprit De Gascogne 2017 est un vin blanc moelleux issu de la région des Côtes de Gascogne, située dans le sud-ouest de la France. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, cette région est réputée pour ses mélanges à base de Colombard, Ugni Blanc et Gros Manseng, qui apportent des arômes fruités et floraux. Le millésime 2017 est caractérisé par des notes équilibrées et une belle fraîcheur. Le terroir de la Gascogne, influencé par un climat océanique, offre des sols variés qui enrichissent la complexité des vins de la région. Le domaine ayant élaboré ce vin, fort de son expertise et de ses traditions, se distingue par la qualité constante de ses produits.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats légèrement sucrés ou épicés, comme une tarte aux abricots, du poulet au curry, ou encore des sushis. Des mets régionaux tels que le foie gras poêlé avec une compote de fruits exotiques s’avèreront également parfaits pour accompagner ce vin moelleux, créant un équilibre parfait entre douceur et acidité.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de révéler l'ensemble de ses arômes. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes fruités et floraux avant de le goûter. Laissez-vous séduire par son équilibre et sa douceur en bouche pour une expérience gustative harmonieuse.