Vins Côtes de Gascogne Domaine Ménard - Marine - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Ménard, niché au cœur des Côtes de Gascogne dans le Sud-Ouest, nous offre avec sa Cuvée Marine 2023 un vin blanc sec rafraîchissant. Produit d'un millésime récent, ce vin est réputé pour ses arômes vifs et fruités, souvent élaboré à partir de cépages locaux tels que le Colombard, l'Ugni Blanc ou le Gros Manseng. Le terroir de la Garonne, avec ses sols calcaires et son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, confère à ce vin une belle acidité et une expression aromatique unique. La région est célèbre pour ses traditions viticoles qui remontent à plusieurs siècles, et le Domaine Ménard se distingue par sa recherche constante de qualité et d'authenticité, contribuant à la renommée croissante des vins de Gascogne.

Pour accompagner cette Cuvée Marine, privilégiez des plats qui sublimeront sa fraîcheur et son intensité aromatique. Des fruits de mer tels que des huîtres et des coquillages se marieront divinement avec ses notes citronnées et minérales. Les poissons grillés, notamment le bar ou le merlu, sont aussi d'excellents compagnons. Pour une touche régionale, essayez de l'associer à une salade gasconne, avec foie gras et gésiers, qui trouvera un écho remarquable dans la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Marine à une température de 8 à 10°C. Il est conseillé de la déguster jeune pour pleinement apprécier ses arômes frais et sa vivacité. Aucun carafage n'est nécessaire. En examinant le vin, admirez sa robe brillante et son éclat délicat. À l'olfaction, laissez-vous séduire par ses parfums complexes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez la belle harmonie entre une acidité vive et une finale fruitée persistante.