Avis Viniou
Le Grains De Plaisir 2023 est un vin blanc sec provenant des Côtes de Gascogne, dans le Pays de la Garonne, une région réputée pour ses vins frais et aromatiques. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette appellation est souvent connue pour l'utilisation de Colombard, Gros Manseng ou Ugni Blanc, des cépages qui apportent des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur, caractéristique d'un climat océanique tempéré, avec des sols argilo-calcaires favorisant des vins vivaces et minéraux. Le domaine Grains De Plaisir se distingue par son approche respectueuse de la viticulture, valorisant le terroir unique des Côtes de Gascogne et témoignant d'une histoire de passion pour la production vinicole.
Pour révéler toute la subtilité de ce vin, optez pour des accords mets-vins avec des plats légers et raffinés. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, sublimeront les arômes délicats du vin. Une salade de chèvre chaud, agrémentée de noix et de miel, accentuera les notes florales et acidulées du vin. Vous pourriez aussi explorer des mets régionaux comme un carpaccio de truite des Pyrénées ou une garbure gasconne, qui compléteraient harmonieusement son caractère.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes avant de le déguster permettra d'exhaler ses arômes subtils. Prenez le temps d’observer sa robe limpide et brillante, puis humez les arômes délicats qui se dégagent du verre. Enfin, laissez-le révéler sa vivacité et ses saveurs en bouche, en appréciant l'équilibre entre son acidité rafraîchissante et sa finale persistante et fruitée.
