Avis Viniou
Le Domaine UBY, situé dans la région pittoresque des Côtes de Gascogne en France, est réputé pour ses vins frais et élégants. La Cuvée N°4 est un vin blanc sec non millésimé qui incarne parfaitement le caractère de ce terroir dynamique. Issu de cépages des célèbres vignobles du sud-ouest, ce vin reflète un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, idéal pour produire des vins incisifs et aromatiques. Le Domaine UBY, avec son histoire riche et sa réputation de producteur de qualité, repose sur des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement pour préserver l'intégrité des arômes naturels.
Ce vin blanc sec se marierait harmonieusement avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des palourdes. Vous pourriez également le savourer avec des plats régionaux tels que le poulet basquaise ou une salade gasconne, qui feront ressortir son acidité vivifiante et ses notes fruitées délicates. Des fromages à pâte molle et affinés, comme le brie ou le camembert, sont aussi de merveilleux compagnons.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Il est conseillé de la déguster jeune, sans carafage, pour conserver toute sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Commencez par admirer sa robe pâle et cristalline, avant de humer ses arômes délicats de fruits à noyau et d'agrumes. En bouche, savourez sa vivacité et sa finale rafraîchissante, qui le rendent idéal pour des moments conviviaux et festifs.
