Vins Côtes de Gascogne Domaine Horgelus - Domaine Horgelus Colombard Sauvignon - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Horgelus, situé dans la magnifique région des Côtes de Gascogne, vous propose sa cuvée 2023 de Colombard Sauvignon, un vin blanc vif et expressif. Élaboré à partir de cépages Colombard et Sauvignon, ce vin dévoile une belle fraîcheur et des arômes intenses d'agrumes et de fleurs blanches, typiques de son millésime. La région du Sud-Ouest, notamment le Pays de la Garonne, bénéficie d'un climat tempéré océanique idéal pour les raisins, avec une influence océanique qui permet d'obtenir des vins frais et aromatiques. Le Domaine Horgelus est réputé pour sa passion et son savoir-faire transmis à travers les générations, garantissant des vins d'une grande qualité.

Pour sublimer ce Colombard Sauvignon, mariez-le avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais. Pour une touche régionale, optez pour un magret de canard aux pêches ou une salade gasconne. Ces accords rehausseront la vivacité et la complexité aromatique du vin tout en équilibrant sa fraîcheur avec les saveurs des plats.

Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un carafage de 15 à 30 minutes révélera ses arômes délicats. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe pâle aux reflets verts, avant de vous délecter des intenses fragrances d'agrumes et de fleurs blanches au nez. Enfin, laissez-vous emporter par sa vivacité en bouche, sa fraîcheur et sa finale délicatement fruitée. Profitez de chaque gorgée.