Vins Côtes de Gascogne Dame des Bastides

Avis Viniou

La Dame des Bastides est un vin blanc moelleux non millésimé provenant de l'appellation Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France, spécifiquement dans le Pays de la Garonne. Bien que les cépages exacts de cette cuvée ne soient pas précisés, la région est réputée pour utiliser des cépages locaux tels que le Colombard, l'Ugni Blanc et parfois le Gros Manseng, qui donnent des vins aromatiques et fruités. Ce vin moelleux se caractérise par sa douceur délicate, souvent accompagnée de notes de fruits mûrs, d'agrumes et de fleurs blanches.

La région des Côtes de Gascogne bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, parfait pour la culture de la vigne. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, apportant aux vins une belle minéralité. Cette région viticole possède une histoire riche, connue pour ses vins de qualité qui, bien qu'anciens, ont gagné en notoriété au cours des dernières décennies, notamment grâce à leurs vins blancs frais et aromatiques.

Pour mettre en valeur ce vin blanc moelleux, il est judicieux de le servir avec des mets sucrés-salés. Il accompagne divinement bien le foie gras, un incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest. Vous pouvez également l'associer à des plats asiatiques légèrement épicés, aux fromages à pâte persillée ou encore à des desserts aux fruits comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa douceur, il est conseillé de le déguster bien frais, à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler toute la fraîcheur et la complexité du vin, en mettant en avant ses notes fruitées et florales. Ce vin moelleux, par sa texture et ses arômes, promet une belle expérience gustative pour les amateurs de vins doux et élégants.