Avis Viniou
La Cuvée N°6 Rosé 2022 du Château Uby, située dans l'appellation Côtes de Gascogne, est une expression séduisante de la région Sud-Ouest de la France. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, typiques du terroir du Pays de la Garonne. Issu de vignes bénéficiant d'un climat tempéré et de sols argilo-calcaires, ce rosé sec met en avant des arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. Les techniques de vinification modernes, privilégiant l'éclat et la pureté aromatique, témoignent du savoir-faire du Château Uby, reconnu pour son engagement envers la qualité. Ce domaine familial a su préserver une tradition viticole tout en adoptant des pratiques innovantes qui renforcent sa réputation.
Pour mettre en valeur les saveurs fruitées et rafraîchissantes de ce rosé, optez pour des accords légers et estivaux. Une salade de chèvre frais aux fraises et basilic sublimera ses notes fruitées, tandis qu'un plateau de fruits de mer jouera en harmonie avec sa vivacité. Les plats régionaux comme le magret de canard séché ou les poivrons marinés viendront également rehausser l'expérience gustative de cet élégant vin de Gascogne.
Servez la Cuvée N°6 Rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le respirer dans le verre pendant quelques minutes. À la dégustation, observez sa robe pâle et brillante, puis laissez-vous emporter par ses arômes envoûtants de fraises et d'agrumes au nez. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et son finale fruitée qui invite à la convivialité et à la détente.
