Vins Côtes de Gascogne Domaine Horgelus - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Horgelus, situé dans l'appellation Côtes de Gascogne, nous offre ici un vin rouge fruité typique de son terroir. Malheureusement, sans précision sur l'assemblage, on peut supposer qu'il est composé de cépages locaux fréquent dans la région tels que le merlot, le cabernet sauvignon ou encore le tannat. Le millésime 2024 promet un vin jeune et vif, avec des arômes possiblement marqués par des notes fruitées voire épicées. La vinification de ces vins dans la région est généralement orientée vers la préservation de la fraîcheur et de l'expression aromatique du fruit.

La région viticole du Sud-Ouest, et plus spécifiquement le Pays de la Garonne dans les Côtes de Gascogne, bénéficie d'un climat océanique-tempéré avec des influences pyrénéennes. Les sols argilo-calcaires et sablo-limoneux y sont propices à la culture de cépages variés. Cette région possède une riche histoire viticole, avec des techniques de vinification qui se sont perfectionnées au fil des siècles, conférant aux vins locaux une réputation grandissante pour leur qualité et leur caractère.

Ce type de vin s’accorde parfaitement avec des mets tels que le magret de canard, un cassoulet ou encore une entrecôte grillée, plats emblématiques du Sud-Ouest de la France. Son côté fruité et parfois épicé peut également accompagner agréablement un plateau de fromages, notamment avec des fromages à pâte persillée comme le roquefort.

Pour le déguster au mieux, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Veillez à le carafer si possible une heure avant de le servir afin de libérer pleinement ses arômes. Ce vin s'appréciera autant en accompagnement d'un repas convivial qu'au cours d'une dégustation entre amis.