Avis Viniou
Le vin Duffour Père & Fils Côtes de Gascogne est un blanc sec, produit en France dans la région du Sud-Ouest, plus précisément dans le Pays de la Garonne. Ce vin est non millésimé, ce qui signifie que les raisins utilisés peuvent provenir de différentes vendanges, permettant une expression constante du terroir d'année en année. Bien qu'aucun cépage précis ne soit mentionné, les vins blancs de Côtes de Gascogne sont souvent composés de Colombard, Ugni Blanc, ou Gros Manseng, des cépages qui apportent fraîcheur et notes fruitées caractéristiques. La vinification sans mention particulière suggère une approche traditionnelle, privilégiant l'expression pure des raisins et du terroir.
La région Côtes de Gascogne bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par l'Atlantique, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols varient de l'argilo-calcaire aux sables fins, favorisant la production de vins blancs vifs et aromatiques. Cette région est historiquement reconnue pour ses vins accessibles et agréables, ainsi que pour le célèbre Armagnac.
Pour accompagner ce Côtes de Gascogne blanc sec, privilégiez des plats légers qui souligneront sa vivacité et ses arômes fruités. Il s'accordera particulièrement bien avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades composées. Laissez-vous tenter par des plats régionaux comme le croustade de poisson ou des tapas à base de fromage de chèvre, qui mettront en exergue la fraîcheur du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de mettre pleinement en valeur ses notes fruitées et sa vivacité, offrant une expérience rafraîchissante et plaisante.
