Vins Côtes de Gascogne Domaine Mage - Tête de Cuvée - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Mage, avec sa cuvée Tête de Cuvée 2018, nous offre un vin rouge séduisant typique de la région des Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est le fruit d'un assemblage harmonieux, bien que les cépages utilisés ne soient pas précisés, il n'est pas rare dans cette région de retrouver le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Tannat qui confèrent au vin des notes fruitées avec une belle structure. Le millésime 2018, quant à lui, a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une bonne maturité des raisins et une vinification attentive qui restitue toute la typicité de son terroir.

La région du Sud-Ouest, et plus précisément le Pays de la Garonne, est connue pour ses vignobles s'étendant sur des collines aux sols argilo-calcaires, propices à la culture de la vigne. Souvent influencé par un climat océanique tempéré, le Sud-Ouest offre une grande diversité de vins. Son histoire viticole est riche et remonte à l'époque romaine, avec plusieurs crus renommés pour leur authenticité et leur caractère.

En matière d'accords mets-vins, ce Côtes de Gascogne rouge s'épanouira autour de mets mettant en valeur ses saveurs fruitées et sa structure tannique. Un magret de canard, spécialité locale, sublimera à coup sûr ce vin. Il se mariera également très bien avec un cassoulet ou encore un gigot d'agneau rôti. Pour les amateurs de fromages, un Brie ou un Saint-Nectaire serait un choix intéressant.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, ce qui permettra de libérer toute la complexité des arômes et de profiter de sa texture en bouche. Il peut être ouvert une heure avant le service pour permettre une aération douce et une meilleure expression aromatique.