Vins Côtes de Gascogne Domaine Ménard

Avis Viniou

Le Domaine Ménard, situé dans la région des Côtes de Gascogne, produit un vin blanc sec caractéristique de cette partie du sud-ouest de la France. Bien que ce vin soit non millésimé, il capture l'essence des cépages locaux généralement utilisés dans cette appellation, comme le Colombard, le Sauvignon Blanc et parfois le Gros Manseng. Les vins de cette région mettent en avant la fraîcheur et la vivacité, souvent soulignées par des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche, voire des notes florales. La vinification met l'accent sur l'expression fruitée et l'absence de bois pour préserver la pureté des arômes.

La région des Côtes de Gascogne est connue pour son climat océanique tempéré, influencé par l'Atlantique tout en bénéficiant de la chaleur estivale. Les sols varient, composés souvent d'argiles graveleux, et fournissent un drainage adéquat, essentiel pour produire des raisins de qualité. Historiquement, cette région est réputée pour ses vins de table et est également le berceau de l'Armagnac, un autre trésor local.

Pour accompagner ce vin blanc sec du Domaine Ménard, envisagez des plats qui sauront compléter sa fraîcheur et sa vivacité. Les fruits de mer, en particulier les huîtres et les moules, se marieront à merveille avec ses arômes de fruits et sa légère acidité. Les fromages frais de chèvre, typiques de la région, ou encore une salade de chèvre chaud apporteront également un bel équilibre. Vous pourriez aussi envisager des plats régionaux comme un poulet à la basquaise, où la richesse du plat contraste agréablement avec la légèreté de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc sec entre 8 et 10°C. Cela mettra en valeur ses arômes fruités tout en gardant la bouche fraîche et vive. Une dégustation à cette température garantit une expérience agréable et rafraîchissante.